Evaluation of lipid profiles in selected fresh and dry-cured game meats – a comparative approach
T. Lešić*, A. Vulić, N. Kudumija, I. Kos, I. Vnučec, N. Ružić and J. Pleadin Tina LEŠIĆ*, PhD, Scientific Associate
ReadT. Lešić*, A. Vulić, N. Kudumija, I. Kos, I. Vnučec, N. Ružić and J. Pleadin Tina LEŠIĆ*, PhD, Scientific Associate
ReadM. Tadić, D. Konjević, V. Mojčec Perko, Z. Štritof, I. Zečević, I. Benvin, Z. Milas, N. Turk, M. Bujanić, S.
Read