Qualitative detection of species adulteration in commercial meat products using a validated ELISA method
B. Solomun Kolanović*, I. Varga, Đ. Božić Luburić, I. Varenina, N. Bilandžić and M. Đokić Božica SOLOMUN KOLANOVIĆ*, PhD, Expert
Readmeat products
Sorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla
N. Kudumija*, A. Vulić, T. Lešić, L. Dergestin Bačun, Z. Dugonjić Odak i J. Pleadin Dr. sc. Nina KUDUMIJA*, znanstvena
Read