Comparison of antioxidant content in different meat products from the Croatian market
A. Vulić*, T. Lešić, L. Dergestin Bačun, Z. Dugonjić Odak, J. Pleadin and N. Kudumija Ana VULIĆ*, PhD, Senior Scientific
Read
Author: A. Vulić*, T. Lešić, L. Dergestin Bačun, Z. Dugonjić Odak, J. Pleadin and N. Kudumija
Assessment of the matrix effect in quantifying lipophilic toxins in seafood
K. Kvrgić, D. Mišetić Ostojić, N. Džafić* and J. Pleadin Kristina KVRGIĆ, PhD, Senior Professional Associate, Dijana MIŠETIĆ OSTOJIĆ, Professional
ReadThe occurrence of thiouracil in pig and bovine urine collected from Croatian farms
N. Kudumija, J. Pleadin*, T. Lešić, D. Vratarić, D. Petrović and A. Vulić Nina KUDUMIJA, PhD, Scientific Associate, Jelka PLEADIN*,
ReadSorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla
N. Kudumija*, A. Vulić, T. Lešić, L. Dergestin Bačun, Z. Dugonjić Odak i J. Pleadin Dr. sc. Nina KUDUMIJA*, znanstvena
ReadZearalenone in feed, urine and meat from three pig farms in Croatia
J. Pleadin*, M. Jadrić, N. Kudumija, M. Zadravec, G. Kiš, Ž. Mihaljević, M. Škrivanko and M. Samardžija Jelka PLEADIN*, PhD,
ReadOccurrence of citrinin in wheat cultivated in Kosovo and Albania during 2021
A. Haziri, E. Emiri Sallaku, M. Zadravec, N. Kudumija, B. Berisha, M. Tafaj, S. Muji, E. Delia, F. Faiku, H.
ReadErgot sclerotia and ergot alkaloids occurrence in wheat and rye grains produced in Croatia
J. Pleadin, N. Kudumija, M. Škrivanko, L. Cvetnić, D. Petrović, V. Vasilj and M. Zadravec* Jelka PLEADIN, BSc. Biotehnol., PhD,
ReadMikroplastika – potencijalni rizik za sigurnost hrane morskog podrijetla
T. Bogdanović, J. Pleadin, S. Petričević, M. Brkljača, I. Listeš i E. Listeš* Dr. sc. Tanja BOGDANOVIĆ, dipl. ing. biotehnol.,
ReadUtjecaj lokaliteta na sigurnost i kvalitetu slavonske kobasice
I. Perković, D. Kovačević, M. Zadravec, T. Lešić, J. Pleadin i M. Škrivanko* Dr. sc. Irena PERKOVIĆ, dipl. ing., stručna
ReadNalaz citrinina u kukuruzu s hrvatskih obiteljskih gospodarstava tijekom petogodišnjeg razdoblja
J. Pleadin, N. Kudumija, T. Lešić, J. Frece, I. Kmetič, L. Dergestin Bačun i K. Markov* Dr. sc. Jelka PLEADIN,
ReadCharacterization and nutritional assessment of traditional dairy products from the Zlatibor region, Republic of Serbia
D. Milićević*, G. Krešić, D. Vranić, T. Lešić, J. Nedeljković-Trailović, S. Janković and J. Pleadin Dragan MILIĆEVIĆ*, DVM, PhD, Principal
ReadFikotoksini u morskim organizmima – potencijalna prijetnja sigurnosti potrošača
K. Kvrgić, N. Džafić i J. Pleadin* Kristina KVRGIĆ, dipl. ing., stručna suradnica, mr. sc. Natalija DŽAFIĆ, dr. med. vet.,
Read